Los mejores arroces de la provincia de Alicante 2024
El viaje nos llevará a través de cinco localidades costeras, brindando la oportunidad de disfrutar de las playas.
Aquellos familiarizados con Calp, la primera parada del recorrido, conocen bien sus paisajes dominados por el imponente peñón de Ifach. Allí encontramos Komfort, una arrocería reconocida por la Guía Michelin por su excelente relación calidad-precio. Entre los platos más solicitados preparados por José Manuel Miguel, galardonado como chef del año en 2023, se incluyen las croquetas de marisco, el huevo con champiñones y panceta, las tiras de pollo o el brioche de salmón.
De la premiada comarca de La Marina Alta nos dirigimos al sur hasta llegar a Santa Pola. En el paseo Adolfo Suárez del puerto se halla La Sal, ofreciendo una variedad de tapas y diez opciones de arroces, desde el arroz a banda en tres versiones hasta el arroz meloso de pulpo. Abre todos los días y su precio medio es de 30 euros.
En La Vila Joiosa encontramos otro clásico, el Hogar del Pescador, también situado en el puerto. Los usuarios de TheFork valoran su relación calidad-precio, con un precio medio de 45 euros. Además de los clásicos como el arroz a banda o el de magro y verduras, ofrecen otras opciones como arroz con bacalao y coliflor, caldoso de sepia con habas y alcachofas, con bogavante y calamar o el vilero, con conejo.
La penúltima parada nos lleva al sur de la provincia, donde encontramos Luz de Mar en Torrevieja. Con una amplia selección de entrantes y una decena de arroces, como el de secreto ibérico y setas o el de conejo y serranas de La Vega Baja. Su precio medio es de 30 euros.
Finalmente, en El Campello, está La Sal Bistró, la arrocería más valorada de la provincia de Alicante por los usuarios de TheFork. Entre los platos más populares del chef Antonio Cuadros se incluyen el arroz con pato, boletus y foie fresco, el arroz de pata y garbanzos o el de cocochas de bacalao y verduras. Su precio medio es de 30 euros.
